Problema
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS, 2023) cerca de 62 millones de personas en las Américas (422 millones de personas en todo el mundo) tienen diabetes, la mayor proporción en países de bajos y medianos ingresos. Se atribuyen 244.084 muertes (1.5 millones en todo el mundo) directamente a la diabetes cada año. Cifra que para 2019 en Colombia fue de 7.171 muertes.
Objetivos
Identificar la correlación entre el riesgo de diabetes tipo 2 y los patrones de consumo de alimentos en dos comunidades del Valle del Cauca y Cauca (Colombia), utilizando los protocolos y herramientas del PTFI y una estrategia participativa de modificación de la dieta.
